しめじと名残トマトの炊き込みご飯
１.野菜を切るにんじんは細切りにします。
２.野菜を切るしめじは根元を切り、手でほぐしてサッと水で洗います。
３.あぶらあげ1cm間隔程度に短冊切りをします。
４.トマトトマトの皮は湯剥きをします。
５.トマト半分に切った後、3分割程度に写真のように切り分けます。
６.鶏肉細切りにしたのち、1cm大に切ります。
７.炊く準備研いだお米に、コンソメ、塩を入れ良くかき混ぜます。この時、塩が十分溶けるまでかき混ぜます。
８.炊く準備鶏肉、にんじん、しめじ、あぶらあげを入れます。
９.炊く準備最後に切ったトマトを入れます。
10.炊く3合炊きで炊飯します。
11.炊く炊き上がり、しゃもじで良くかき混ぜれば出来上がり。
