シラス入りかぼちゃコロッケ
１.かぼちゃかぼちゃを3cm四辺ぐらいに切り分けていきます。★注意：かたいので、包丁で手を切らないように。
２.かぼちゃ切り分けたら、一つ一つ皮を剥きます。
３.かぼちゃこんな感じです。
４.かぼちゃラップをしレンジに入れます。600wで10分程度レンジにかけてください。メーカーによって値が違っている場合があるので、要注意。
５.タマネギみじん切りにします。
６.シラスシラスにマヨネーズを入れます。
７.シラス良くかき混ぜます。
８.かぼちゃ細かく潰すのではなく、粗くつぶします。
９.タマネギフライパンにサラダ油を適量入れ、軽く炒めます。
10.混ぜる潰したかぼちゃに炒めたタマネギを入れます。
11.混ぜる均等にかぼちゃとタマネギが混ざるようにします。
12.コロッケにする片手に収まる程度にかぼちゃを取り、こねて中央にくぼみをつくり、マヨネーズシラスを入れます。
13.コロッケにするマヨネーズシラスをかぼちゃで、包み込み形を整えます。
14.コロッケにする小麦粉、卵、パン粉の順で衣で覆います。
15.コロッケにする180度の油でおおよそ3分くらい揚げて、出来上がり。
