なめ茸の豚肉焼き
１.漬けタレ作り市販のなめ茸を二瓶分入れます。
２.漬けタレ作り生姜、にんにくをすりおろし、コショウを適量入れます。
３.漬けタレ作りよくかき混ぜます。
４.豚肉を入れる豚肉を漬けダレに入れ、よくかき混ぜます。※肉はどの部位でもかまいません。本レシピでは肩ロースを使っています。
５.漬け置きボウルにラップをかけ、冷蔵庫で1～2時間程置きます。
６.炒める最初は中火で炒め、肉の色が焼き色に変わったら強火にしてサッと炒めて出来上がり。
