キムチしゅうまい
１.タネをつくる市販のキムチを包丁で細かくします。
２.タネをつくる生姜をすりおろします。
３.タネをつくるボウルに細かくしたキムチと生姜のしぼり汁を入れます。
４.タネをつくる豚挽き肉を入れます。
５.タネをつくる片栗粉、砂糖を入れます。
６.タネをつくる全体が混ざるように、よくこねてください。
７.包むしゅうまいの皮にタネを入れ、包みます。この時、ボウルのタネに線を入れ30等分の目安にすると良いでしょう。
８.蒸す強火で蒸し器のお湯を沸かしたら、中火にし蒸し器の中にキッチンペーパー等をひき、しゅうまいを並べます。
９.蒸す上から綺麗なふきんを乗せフタを閉じて蒸せば「キムチしゅうまい」の出来上がり。
